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【料理素人でも簡単・時短】男飯「ガッツリ豚キムチーズ丼」




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豚キムチはキムチと豚肉を炒めるだけで誰でも簡単にできる料理代表みたいなものですが、少し工夫をしてあげるだけで一段と美味しくなります!

ポイントは玉ねぎ・チーズ・焼肉のタレです。

包丁を使うのは玉ねぎだけで、時間がなくてもパパッと美味しい丼ができてしまうので是非お試しを。定期的に食べたくなる味です!

 

用意するもの

「材料」:2人前

  • キムチ:200g
  • 豚ローススライス:200g
  • 玉ねぎ:半玉
  • とろけるチーズ:好きなだけ
  • 卵:2個

「調味料」

  • ごま油:大さじ1
  • おろしニンニク:小さじ1
  • 焼肉のタレ:大さじ1

肉は豚ロースと書きましたが、こま切れ肉でもバラ肉でもお好きなものを使ってください。

焼肉のタレはなければ麺つゆで代用してもいいですし、別に入れなくれも問題はありません。入れると味にコクが出てさらに美味しくなります。

今回は家にあった「キッコーマンの焼肉屋さん・中辛」を使いました。

玉ねぎの歯ごたえと甘みによってボリュームが出ておすすめですが、面倒であれば玉ねぎは入れなくてもオッケーです。

 

手順

①玉ねぎは薄切りにしておく。

②フライパンにごま油をひきおろしニンニクをいれ、豚肉を炒める。

③豚肉にある程度焼き色がついてきたら玉ねぎを入れ、焼肉のタレを入れてサッと炒める。

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④キムチを入れ、味が全体に均等になるように混ぜながら炒める。

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⑤器に熱いご飯を盛り、とろけるチーズをお好みの量乗せ、その上に豚キムチを乗せ卵黄を盛り付けたら完成。

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玉ねぎの甘さ・キムチの辛さ・チーズと卵黄のまろやかさが絶妙にマッチして美味しいです!